肉制品加工废气处理

一、肉制品废气简述
随着我国经济的快速发展，国内消费者对肉制品的品种和质量的需求也越来越高，同时肉制品的加工技术水平和质量也不断得到提高。带动了肉制品产业链的发展日新月异，涵盖了畜禽养殖、屠宰及深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售、肉类设备制造及相关高等教育和科学研究的完整产业链。但是肉制品加工企业在加工过程中会产生废气污染物，废气主要为蒸煮、腌制、烟熏、热加工工段和冷却过程产生的油烟。这些物质如不经妥善处理将严重污染大气、危害人的身体健康。因此，需要对肉制品加工废气进行处理后达标排放。

二、肉制品加工废气处理
肉制品加工过程产生废气主要为蒸煮、腌制、烟熏、热加工工段和冷却过程产生的油烟，对于油烟废气处理采用静电除尘法即可处理，下面详细介绍肉制品加工废气处理工艺。

静电除尘
静电除尘法适用于去除蒸煮、烟熏等肉制品加工工段产生的油烟等颗粒物。静电除尘法是在高压电场中利用阴极发射的电子和烟尘粒子碰撞，使烟尘颗粒带电，在电场作用下使带电粒子在除尘区域被捕获，以达到净化分离的目的。油烟净化效率可达90%以上。

来源：环保